“砷风波”未平又曝“转基因”

这、铅、镉等重金属含量高于母乳,中国的检测标准比国外放宽了几百倍。昨天,中国疾控中心通报称,该类产品重金属含量并未超标,而且我国现行有关标准也均严于国际食品法典委员会的规定。  婴儿食品含致癌物别急着澄清  瑞典研究机构称,等一些知名婴儿食品含有砷。国内食品专家表示,我国食品安全标准对婴儿食品的砷含量规定有限量,只要在限量范围内就是安全的。在消费者的健康利益面前,任何危险讯号都不应放过,再谨慎小心都不足为过。  我们需要的不是一纸息事宁人的“安民告示”,而是请相关专家和权威部门拿出“以事实为依据,以科学为准绳”的调查结论。唯有本着以人为本的理念,筑牢食品安全防火墙,才能真正让公众放心安心。  称今年将涨价1.6%  据国外媒体昨日报道,公司周二表示,由于原材料成本大幅飙升,预计将在2011年上调产品价格1.6%。昨日,(中国)公关经理何彤表示,外电的报道内容无法核实,中国方面目前并没有收到任何总部的涨价通知。  公司董事长彼得·布拉贝克·莱特马特周二表示,2011年公司的原材料成本可能大幅增加35亿美元,不过其中的一大半成本将由公司内部消化。他预计产品价格的涨幅约在1.6个百分点。  洋这

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营养科学院组织 “过敏预防从第一口奶开始”

这合格健康声明的标准:“从出生至4个月将其作为完整牛乳蛋白配方的替代品可以降低特应性皮炎的发生风险。”这也是FDA首次允许婴幼儿奶粉做这样的健康声称。另外营养科学院全球主席、ESPGHAN 营养委员会顾问Ferdinand Haschke医学博士还强调婴幼儿过敏的早期预防无论对社会还是家庭均有良好的社会经济效益。  婴儿营养大中华区业务总监邱肇祥先生指出:“是全球领先的营养健康公司,我们一贯致力于促进中国儿童健康事业的发展。是首个提出婴幼儿过敏预防和第一个将活的益生菌加入其保健营养产品中的公司。自2007年起就与中华医学会儿科学分会和围产医学分会密切合作,开展大量的有关婴幼儿过敏的早期预防及治疗的专业学术活动和各项宣传教育工作。致力于通过宣传母乳喂养和婴儿早期过敏预防的科学知识,降低日益升高的早期婴幼儿牛奶过敏的发生率,促进婴幼儿健康。营养作为全球领先食品公司―的一部分,拥有强大的研发网络,专注于妇幼营养健康科学事业的发展。营养科学院为非营利学术机构,她通过与全球不同医学团体的合作、专业的学术网站、各种各样的学术研讨会,积极致力于医学和营养学信息的交流和传播,为妇女和儿童健康事业这

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:研发为企业增添竞争力

这年开办了以自己的名字命名的工厂,并以一只母鸟在鸟巢中喂养两只雏鸟的图案作为商标。这一设计可谓独具匠心,既与医生的名字相符,母鸟哺育小鸟又正好形象地表现出了工厂生产的是婴儿食品。就这样,以研发成果为依托的公司诞生了。 19亿瑞郎 研发经费行业第一 时至今日,所生产的上万种产品早已超出了婴儿食品的范围,但是注重研发的传统却始终没有改变。集团全球副总裁兼首席技术官保尔先生告诉记者,在食品企业中,投入的研发经费是最多的,去年总额达到19亿瑞郎,相当于净利润的18%,集团全部研发人员有5000人。 在的发展史上,曾经书写下许多第一。上世纪20年代,创立了喷雾干燥的奶粉生产工艺,使得企业成为行业领导者。30年代时,又将这一工艺加以改进,成功地用于咖啡生产上,首次在市场上推出了速溶咖啡。集团媒体关系总监提克先生告诉记者,之所以研发速溶咖啡,完全出自市场的需求。当时巴西咖啡获得了丰收,由于销售不畅,咖啡大量积压变质,农民损失很大。焦急的巴西政府找到,请公司找出可以使咖啡长期保存的办法。经过反复试验,终于研发出速溶咖啡生产工艺,既解决了农民的燃眉之急,又使公司培育出了新的拳头产品这

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奶粉怎么样?

这牌子,国家都是批准生产的,连不批准生产的小厂家更加是无数。美国的奶粉市场份额最大的是美赞臣。 我个人觉得中国的奶粉消费市场还不成熟,太混乱。 不是所有国内买的奶粉成分都比较落后,这和企业本身有关。比如,他们的配方全球都是一样的,但是为了降低成本,他们选择都是当地取奶源。无所谓落后不落后,欧洲还有疯牛病呢,中国的奶源有抗生素残留,新西兰的奶源有转基因成分,谁好谁差现在也没有一个定论。 具体的奶粉配方问题,每个企业都在不停到变化当中。妈妈们自己多关注关注就可以了。我的办法就是,选择大企业的配方,有规范的奶源基地,有负责任的企业行为。这些厂家的奶粉都可以选择。 12、雅士利 雅士利的奶粉大多有问题。至少他们的奶粉包装上面,他们的供货要求是,用什么食品塑料,用进口的医疗垃圾塑料做就好了,一个包装袋成本就从一块多降到了一毛钱。。。你想,这样不负责任的私人企业。 红星、金星、龙丹、心甜 都是黑龙江老乳品企业,中国最先做婴儿配方奶粉就是黑龙江这些企业,但是众所周知的原因,这些企业在激烈的市场竞争中明显走下坡路,现在黑龙江乳品集团把这些品牌都收规旗下,很久没有动静了。 品质与配方以及价格走的都是中档路线,不会出什么大质量这

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回应“婴儿米粉含致癌物”质疑

这癌风险,镉则可导致神经及肾脏受损。  报告建议,由于难以准确估计这些有毒元素对婴儿造成的风险,父母不要给6个月以下的婴儿喂食以稻米为原料的食品。  专家称米粉有毒缺乏证据  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国称,砷致癌几率较小,只要砷在国家标准范围内,食品就是安全的,不必过于担心。  中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石表示,我国正在修改《食品中污染物限量》,但不涉及大米、婴幼儿食品含砷的限量调整,“没有什么理由要调整”。  北京工商部门从事食品安全检测的人士告诉记者,目前对婴幼儿食品,重金属检测主要涉及砷、铅、汞、镉、铬等物质,砷都在日常监测范围内,没有发现知名品牌砷超标的问题。  ■ 回应  称中国产品安全  昨晚,中国对婴幼儿食品含砷的说法回应称:“我们确认报道中所涉及的产品是完全安全的,并符合所有北欧和欧洲的相关标准。瑞典食品管理局同时也确认所有产品都符合标准。”  中国表示,研究中提及的产品未在中国生产和销售。  中国还称,在中国生产和销售的婴幼儿食品完全符合中国法规及标准的要求,消费者可放心食用。  ■ 探访  家长青睐婴幼儿米粉这

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严把乳品供应链 时刻提供一流高品质产品

这和工程师开发的70多个国际水准的质量和安全测试方法。因此,双城奶区被中国奶业协会认定为中国牛奶生产第一县。  先进的研发技术  作为拥有140多年历史的世界上最重要的奶制品和营养专家,一直致力投资开展先进的研发,以确保在中国产品的质量和安全。这包括利用全球23个研发中心的技术实力,其中包括已经成立的上海研发中心和即将开业的北京研发中心。首期投资为7,000万人民币的北京研发中心将提供高科技的质量检测,并提供安全技术和科学支持。北京研发中心也加强了根据当地口味偏好进一步调整其产品的能力,从而满足中国消费者的营养和健康需求。  “在过去的140多年里,无数家庭都将产品视为最好的奶制品和婴儿营养产品。”鲍尔先生说,“在,消费者安全是一件不容妥协的头等大事。这也是我们长期以来持续实施这些被视同为行业标准的最佳做法。”  鲍尔也提到了最近所采取的迅速和果断的措施,以确保持续的,不容妥协的质量和产品安全:  -自2008年9月14日起,未经内部检测和政府相关质监部门检验合格的产品不得上架;  -为实践我们对消费者有关产品安全和优质的承诺,主动对2008年9月份前生产的奶制品进行检验测试。截止这

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在华成功举办第66届国际营养专题研讨会

这的高患病率埋下隐患,因此带来卫生保健费用的大幅度提高及社会医疗成本的增加;另外也对儿童的教育水平产生影响,最终导致低生产率。因此专家认为要从临床营养角度治疗和预防婴幼儿营养不良等疾病,不但可以提高患儿的体质、提高各种疾病的治愈率、缩短病程、降低因疾病对儿童本身和生长发育造成的不利影响,也可间接提高人类的生产力,延长寿命。同时,专家们也一致认为法规在管理和规范婴儿营养产品市场方面扮演着重要的角色。背景材料:  为了促进妇幼营养健康领域的学术交流,公司自1980年在法国举办第一届国际营养专题研讨会起,每年都在全球不同国家和地区举办两届。组织世界知名专家和医学教授,就人类营养的某些重点问题展开讨论。29年来,已在世界五大洲30多个国家和地区成功举办了66届营养专题研讨会。极大地推动了全球医学和营养领域的学术交流,加快了医学营养领域最新知识的传播和推广,并将这些最新的研究成果运用到产品研发中,通过不断开发出新的营养健康食品,使人们拥有更健康的生活。  透过营养专题研讨会历届所在地我们可以发现,该研讨会自1997年以来在中国已先后举办过6次,这种情况只发生在瑞士、美国、德国等为数不多的几个国家,足以这

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测评结果:米粉 值得信赖的婴儿辅食

这必要的。,辅食中的蛋白质含量是满足不了宝宝成长需要的,建议配合其他富含蛋白质的食品一起进食。 五.米粉——粘稠度评测  粘稠度的高低间接代表着口感的好坏,一杯粘稠度适中的奶制食品会让孩子更喜欢。而黏度计算测出的黏度与粘稠度是相关的,所以借此实验得出米粉的粘稠度,进而推测它的口感。  实验步骤说明:  我们先将1g米粉配制成30mL的溶液,然后通过黏度计的测量得出最后结果。  测量原理:设毛细管半径为R,长度为L,两端压力差为△P=PA-PB 时间t内流体流过的体积为V时,流体粘度可用下面的哈根公式表示:  粘度=3.14*压力差*R^4*t/8vl  实验结果得出:米粉黏度为0.895 Pa.s(纯净水的黏度为0.861 Pa.s)  编辑点评:实验得出米粉的黏度为:0.895 Pa.s,与纯净水相差0.034Pa.s ,理论上黏度与水越相近,口感越好。由此推测米粉口感比较好。 六.米粉——脂肪含量评测  很多人怕肥,其实就是怕脂肪过多。其实,一定量的脂肪是人体所必须的,尤其是对于婴儿。每1克脂肪便能供给9千卡的热能,婴儿一日所需热能的35%最好由脂肪来提供。适量的脂肪有助于饮食中这

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妈妈关心:米粉测评

这置于真空干燥皿中12小时,称量并计算差值,最后得出蛋白质含量。  实验结果为:0.071g  编辑点评:由于婴幼儿的组织、器官功能不健全、合成氨酸所需酶类功能不完善,因此,从米粉中添加蛋白质以满足婴幼儿对必需氨基酸的需求是十分有必要的。,辅食中的蛋白质含量是满足不了宝宝成长需要的,建议配合其他富含蛋白质的食品一起进食。  六种品牌婴儿营养米粉蛋白质含量如下:五.米粉——脂肪含量评测  很多人怕肥,其实就是怕脂肪过多。其实,一定量的脂肪是人体所必须的,尤其是对于婴儿。每1克脂肪便能供给9千卡的热能,婴儿一日所需热能的35%最好由脂肪来提供。适量的脂肪有助于饮食中脂溶性维生素的吸收利用;此外,脂肪还是好几种激素的前体,可促进婴儿正常的性发育。因此,婴儿食物中脂肪含量不可太低。  下面我们用石油醚提取法从等量米粉中提取脂肪并与其他五种米粉作比较。  首先,装置好琐事提取器,并按操作要求加入一定量(10g)米粉(用滤纸包裹)。  第二,通过石油醚回流6小时进行脂肪提取。  第三,将所得溶液在旋转蒸发仪的配合下,把溶剂全部除掉,剩下脂肪提取物。  实验结果为:0.28g,  编辑点评:脂肪中的不饱和脂肪酸与磷脂这

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“克扣门”曝奶源卫生隐忧

这款脱脂高钙牛奶,检出蜡样芽胞杆菌含量为每毫升1300万个,与当地法定上限每毫升10多万个相比,超标近130倍。  “转基因门”:2011年8月,”绿色和平”将随机购买的“牛肉蔬菜米粉”进行检测。结果显示,送检样本中含有抗虫转基因成分Bt基因。有研究显示,该种蛋白是潜在的致过敏源。  “活虫门”:2011年9月中旬,河南开封市民罗女士在新街口一家商店里买了一盒400克装的特别能恩低出生婴儿奶粉,9月27日启封使用,9月28日中午,她给孩子取奶粉的时候,发现奶粉盒里竟然有一条近1厘米的乳白色小虫子在蠕动。  问题频出的同时 提价消息一波接一波  2010年1月:节后多品牌婴儿奶粉涨价 或将掀起新一轮涨价潮  2010年8月:“洋奶”又涨价  2010年12月:奶粉年内第三次涨价 将引爆洋奶粉涨价潮  2011年4月:发改委约谈后雅培等洋奶粉悄然涨价  ■奶质是否物有所值?作为全球最大的食品公司,进入国内发展多年,其奶源建设远远落后于国内企业,但产品价格却远高于国产品牌。“奶源不应是地方垄断,此事也充分表明洋奶粉并非都是好奶,国内乳企质量大多数其实都可以达标,并不比洋奶差。”——知情这

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So much of life, it seems to me, is determined by pure randomness. - Sidney Poitier