五谷杂粮总动员

这踪影。这样真的更有利于宝宝的健康和成长吗?其实不然。每一种或每一类食物都有自己独特的而不能被其他食物所替代的营养价值,就是说食物没有绝对的好坏之分,各有各的营养,五谷杂粮是不能被肉类等其他食物所替代的。我国居民膳食指南规定了“食物多样,谷类为主”的膳食原则。

面面俱到的五谷杂粮

五谷杂粮到底指什么呢?五谷指所有种类的粮食,统称为五谷杂粮。在五谷里面,稻米和小麦由于口感好而通常被认为是细粮,而玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、豆类、薯类等其他粮食为粗粮。

谷类

谷类包括稻米(大米、糯米、籼米)、小麦、燕麦、荞麦、玉米和高粱。它们的营养成分近似,谷类食物中高含量的碳水化合物是人体能量的主要来源,其中的B族维生素主要参与能量代谢,而膳食纤维具有通便、调节肠道功能的作用,因此对宝宝的健康和生长发育都十分重要。

谷粒由谷皮、乳三部分组成。谷皮也就是麸糠,主要含纤维素。富含维生素和矿物质。乳是谷粒的主要部分,含淀粉和蛋白质。在谷粒加工成面粉的过程中,主要去掉了和谷皮部分,剩下的乳部分就成了面粉,因此面粉加工得越精细,维生素、矿物质和纤维素的丢失越多。如果每天宝宝吃的谷类食物过少或者米面过于精细这

相关内容:胚芽五谷


女人内分泌调理的6大秘方

这多了,它们解毒的任务好重啊五、女人,要吃完整的原味的食物 一个完整的食物,能量和效用也是完整的,分割开来就不是那么回事了。比如鸡蛋,蛋白是凉性的,蛋黄是温热的,加起来吃,是性平的。荔枝是最热气的,荔枝皮却很凉,所以我吃荔枝的方法是先吃够本,再拿几个皮洗干净来泡茶喝。桔子吃多了会上火,可是桔皮却可以清热化痰。建议大家吃粗加工甚至未加工的食物,就是保证食物的某些部分没有被去除。我们现在吃的精米,米就被基本去掉了。再做成米饼,基本上没有任何对人有用的东西了。 有时候那些被我们扔掉的东西比吃下去的更有益。我们在吃却不知自己为什么吃。比如玉米,玉米里最有美容功效的是玉米,就是接近玉米芯的那个一个小小的半圆形的东西,里面富含维生素E,和我们花大钱去买小麦油来吃是一个效果。所以我吃玉米超狼狈的,就是为了保证那些小一个不漏。再说吃鱼把鱼鳞扔掉,其实鱼鳞里含大量胶原蛋白,鱼鳞和鱼骨头熬的鱼鳞冻,比皮冻还好。葡萄的皮和籽比果肉更有用,可是我们吃果肉,把皮和籽吐了,再花钱去买葡萄籽精华素来美容。其实市面上买得到带籽的葡萄干,里面的籽晒干后脆脆的,很好吃,还润肠通便,治疗过敏体质。 建议MM们吃完整的食物,多吃小小的这

相关内容:女人产后如何保养女人来月经还会怀孕吗6个月的宝宝出虚汗6个半月的宝宝缺锌怎么办6个月宝宝缺锌怎么办


逐月养胎-孕2月决定宝宝的长相

这名始膏。”这是古人打的一个比方,意思是怀孕第二个月时,妈妈肚子里的小生命就像膏脂一样精美。这个时期,胎儿为足少阳胆经所养。  胆经主人体之精的生发。《黄帝内经》讲:“凡十一脏取决于胆”,因此这阶段是血脉生发而生成胎儿重要苗窍的时机,此时要想让胎儿能够很好地生发,不被憋,最重要的原则就是保持一个安静的生长环境。同时,饮食上仍然是避免吃一些腥味和臊味的东西,比如像卤煮一类的“下水”就不要吃了。  怀孕第二个月时可以说是胎儿的“面子工程”。西方医学认为,怀孕的第三周像一条小龙,开始确定了自己的中轴线——脊索,也就是未来的中枢神经系统。中医把这称作督脉。从第四周起开始了面部的塑造,并在神经管的头端膨出了脑泡,也就是后来的大脑,这可是个精密的工作,出不得一点差错。  佛家和道家都有很有意思的说法。佛学里讲,人有“七识”:眼、耳、鼻、舌、身、意、末那识。此外还有个阿赖耶识,阿赖耶识是“如如不动”的根本识,是生命根本的东西。我们的生命轮转,其实都是“阿赖耶识”在走。“末那识”又叫“传送识”,它对眼、耳、鼻、舌、身和意的生成起着连接和传递的作用,有点类似五脏里的脾的功能,“知周出焉”。  古代的神话有个给“混沌”开窍这

相关内容:2个月的宝宝拉泡沫2个月的宝宝歌2个月的宝宝补钙吃什么2个月的宝宝补钙2个月的宝宝吐奶


吃粗食预约宝宝未来健康

这大部分人现已习惯精致饮食,要改变多年的饮食习惯的确是件难事。但要让孩子有均衡的饮食习惯,就要从小让孩子习惯吃粗食。   粗食·未经加工处理  相对于精致饮食,“粗食”是指未经加工处理的食物,亦可称为“全谷类”。精致饮食去除了五谷杂粮中的麸皮及,使口感较为滑顺,但却也去掉了维生素、矿物质及纤维素,平常最常接触到的精致食物就是米饭、面包和馒头等。  而未去除掉麸皮及的全谷类包含了米、麦和各样的谷类、豆类、核果和薏仁等食物。而稻米是谷类之首,也是东方人的主食,未精致化的稻米只去除粗糠成为“糙米”,其中含丰富的维生素B群,可维持人体新陈代谢,提升自体免疫力。和精致化的白米相比,糙米对身体的好处更多。  Attention 特定体质不宜吃!  粗食虽为健康食材,但也因其未经加工处理的特性,不适于特定体质的人,如宝宝是容易腹胀、腹绞痛及易过敏体质的话,就要特别留意。  1.腹胀、腹绞痛  全谷类食物中粗纤维含量多,容易引起胀气及腹绞痛。因此,容易胀气及腹绞痛的人要特别留意全谷类食物的摄取量。一开始可先少量加入,视身体适应情况再慢慢调整。  2.易过敏  麦片中含麸氨酸,麸氨酸容易引起过敏,因此1岁后再为幼儿添加。这

相关内容:添加辅食后宝宝的大便孕酮低吃什么食补8个月宝宝拉肚子吃什么辅食10个月宝宝吃什么辅食8个月的宝宝吃什么辅食补钙


宝宝免疫力不怎么好,吃点什么好呢?

这属于益生菌的宝贝乐所含的双歧杆菌和嗜酸乳杆菌可产生大量的免疫球蛋白,诱发机体免疫力,激活机体吞噬活性,增强非特异性免疫功能,是家长们肯定和信赖的产品。obabyl点com1.水果蔬菜水果所含的果寡糖能帮助肠道有益细菌生长,便像在小孩肠道铺了一层免疫地毯。绿色蔬菜里的纤维物质能预防便秘,为肠道提供通畅良好的吸收环境。若小孩不爱吃蔬菜,家长可以把蔬菜剁碎,与谷类及肉类混合做成包子、饺子、混饨、丸子等,小孩就喜欢吃了。2.粗粮和薏仁五谷是人类的主食,婴儿在添加副食品时,首先添加的便是五谷的米粉、面粉。断奶以后,也是进食五谷之类的食物。全谷类粗粮含和多糖,维生素B、E均丰富,可加强免疫细胞的功能,从而增强机体免疫力。3.菇类日本及欧美最近20年来均提倡多吃菇类,因菇类含有丰富维生素B,能纾解压力,带来好心情,能预防和改善高血压、动脉硬化等心血管系统的“富贵病”。菇类还能增强免疫力,预防及对抗癌症。4.乳类制品婴幼儿时期正值身体快速增长脑神经发育,对蛋白质和钙质的需求量相当高。营养丰富的乳类制品是婴幼儿期极好的营养来源。5.番茄番茄含有番茄红素、维生素C、胡萝卜素等多种抗氧化强效因子,可称之为活力食品,它能保护视力这

相关内容:宝宝咳嗽流鼻涕能吃鸡蛋吗宝宝补钙什么时间吃宝宝补钙什么时候吃最好宝宝发烧后出疹子吃什么药宝宝第一次添加辅食吃什么


父母为孩子补脑的小妙方

这住。  中医认为,照顾好脾肺两脏才是孩子健康成长的基本保证。只有脾胃功能正常了,胃口好了,消化力也强了,才能保证孩子的日常饮食营养的摄取和吸收。可以利用淮山、薏米、黑芝麻、南瓜子、麦芽等天然食材打磨成粉,冲服食用,即成为保护孩子脾胃的最佳食品。  要记住,健康的规律饮食是最好的选择。  如何科学地帮孩子补脑  儿童心理学家阐明,食物影响着儿童的精神发育,不健康情绪和行为的产生与食物结构的不合理有着相当密切的关系。  相比蔬菜,儿童对于天然谷类食物表现出更乐意的接受态度,从营养学的角度来说,全谷类含和多醣,维生素B和E都很丰富,这些能增强免疫力,加强免疫细胞的功能。  家长们可在合理调节饮食的同时,为孩子定制一个营养的食补方案,五谷类是补充孩子能量的最好来源。最易将营养锁住的形式–五谷磨粉。家长可选用淮山、红枣、黑芝麻、南瓜子、核桃仁等利于孩子头脑发育的食材,配以五谷烘焙磨粉,作为孩子的早餐。  推荐:核桃、南瓜子、黑芝麻等健脑益智食材  在大自然中丰厚的馈赠中,早已为孩子们准备了健脑益智的天然食材,比如核桃仁、南瓜子、黑芝麻、淮山、红枣。通过个性搭配、低温烘焙、精选研磨等简单的加工方式,为孩子的量身定做这

相关内容:父母给孩子买保险孩子补锌食物小孩子补钙的食物有哪些孩子补钙的食物孩子补钙食品


夏季精致养生 粗粮新吃法

这磨粉制成馒头后,颗粒感较重,口感稍差。
  营养指数:★★★★★
  黄玉米籽,又称为黄色植物食品,富含镁元素。镁能够帮助血管舒张,加强肠壁蠕动,增加胆汁,促使人体内废物的排泄,有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸,能够促进大脑细胞的新陈代谢,有利于排除脑组织中的氨。
  红玉米籽以富含维生素B2为主要特色。常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。
  玉米油以富含维生素E为主要特色。常吃不仅能美容,而且还能降低血液中胆固醇的含量,可防治动脉硬化及冠心病。
  玉米的及花粉富含天然的维生素E。常吃可以增强体力及耐力,能够有效防治妊娠时期的贫血症。
  玉米须熬水当茶饮,有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。  红薯
  食用指数:★★★
  红薯又称“甘薯”或者“地瓜”,多是直接蒸、煮或者烘烤食用,较少作为餐桌上的主食。
  可口指数:★★★★
  红薯不仅味甘甜,酥软的质地也令它拥有较好的口感。不过它容易引起腹胀等问题,可在烹制之前,将红薯切块用盐水泡一两个小时再吃,可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感这

相关内容:夏季产妇待产包清单夏季儿童咳嗽食疗夏季小儿咳嗽食疗夏季婴儿晒太阳夏季怀孕注意事项


合理饮食帮儿童提高免疫力

这  对于如何提高儿童抵抗力,很多医生都建议家长注意孩子的饮食结构。北京大学第一医院儿科副主任医师梁芙蓉表示,通过合理为婴幼儿添加辅食以及改变食物的处理方法,都能为婴幼儿提供健康的饮食结构,增强自身的免疫力。  健康的饮食应该包括以下元素:  1、黄绿色蔬菜。每天补充足够的蔬果不仅对成人有好处,对宝宝也非常重要。宝宝若不喜欢蔬菜,可以将蔬菜做成馅儿,混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨。纤维质可预防便秘,提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果糖帮助肠道有益菌生长。  2、糙米、薏仁。五谷是人类的主食,在宝宝添加辅食时,首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后,替代食物也是谷类。全谷类含和多醣,维生素B和维生素E都丰富,这些抗氧化剂能增强免疫力,加强免疫细胞的功能。  3、优酪乳。婴幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期,对蛋白质及钙质的需求量相当高。所以乳类制品为婴幼儿期最佳的营养来源。优酪乳是乳制品中可以兼顾营养与改善肠道环境的饮品,很适合儿童期的需要,宝宝则要到满1岁以后才能喝。  4、水。人体最重要的成分是水。婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高,水分蒸散流失多,更需要补充水分。水分充沛,新陈代谢旺盛,免疫力自然这

相关内容:儿童发烧感冒饮食儿童发烧饮食夏季儿童咳嗽食疗儿童咳嗽食疗法儿童咳嗽食疗方法


6类食品助宝宝变身免疫超人

这前的小儿还没有形成自己强有力的免疫系统,因而到了季节转换的当口就很容易得病。其实,如果父母能在小儿的饮食上多花一些心思,找到那些既平民又能有助于宝宝提高免疫力的食品,就可让宝宝变身免疫小超人。宝宝免疫力提升  第一类:蔬果  蔬果中所富含的番茄红素、胡萝卜素、维生素C与维生素E 除了能保护宝宝的细胞不受伤害,还能修补其体内的受损细胞。  第二类:菌菇  蘑菇富有用于维持骨骼强壮和抵抗疾病的维生素D。比如,黑木耳就是一种不可多得的营养食物,其中铁、钙含量很高,常吃木耳可帮助儿童预防缺铁性贫血,还有助于预防儿童呼吸道疾病。  第三类:五谷  全谷类食品中的、维生素B和维生素C含量都很丰富,这些抗氧化剂能加强宝宝免疫细胞的功能。比如,吃米仁有利于健脾止泻。山药则可帮助脾胃虚弱的宝宝提高抵抗力。  第四类:乳制品  体质较差和病后的小儿都需要及时补充益生菌,以提高自身抵抗力。比如奶酪就是一种天然复合型食品,是高质量营养的来源。  第五类:豆制品  豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡素卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热,生津润燥、清热解毒的功效。适合于消化不良、易感冒、营养欠佳的宝宝食用  第六类:枣类  枣类这

相关内容:6个月的宝宝出虚汗6个半月的宝宝缺锌怎么办6个月的宝宝得了湿疹怎么办6个月的宝宝拉绿便6个月的宝宝睡觉出汗


食物放错地方会损害营养!

这对抗感冒等功效。但这些健康功效不会一直维持,比如,辣椒粉中的辣椒素有效期限大概只能维持9个月左右。  专家支招:大蒜变空、大葱变干、姜长绿毛,一直是厨房中的难题。最佳对策是,保存前,将锡纸剪成大小合适的尺寸,紧紧包裹住未清洗的葱姜蒜,这 样至少能将其保质期延长至一个月以上。台湾马偕医院营养师钟政玲则建议,葱可先切段、切葱花后,用保鲜盒装好直接放入冰箱冷冻室;蒜中所含大蒜素有杀菌功 能,不易腐坏,所以建议整头存放。  五谷杂粮:糙米别买散装的。研究发现,谷物中含有大量的维生素B2,光线对它们的营养破坏很大;米受到日光、紫外线影响,容易导致维生素E 氧化;通心粉中的维生素B2只要暴露在光线下一天,就会损失50%,甚至只是微弱光线都可能使其在3个月内减少近八成;面粉中的叶酸也对光线及氧气极为敏 感。  专家支招:美国维吉尼亚科技大学食品科学家苏珊·邓肯建议,大米不要一次买太多,备15—30天的用量即可;糙米一定不能买散装的,它虽然营养 丰富,但保质期很短,通常只有半年。特别是其中的维生素A和维生素C,在空气中放置3个月左右就会被完全氧化,保健功效丧失。保存时,面食、大米和谷物最 好放在不透明的容器或米袋里。糙米这

相关内容:一周岁宝宝营养食谱食物去眼袋方法什么食物含dha最多富含叶酸的食物含叶酸的食物排名

喜欢胚芽五谷的人也喜欢:

与胚芽五谷相关的内容:

So much of life, it seems to me, is determined by pure randomness. - Sidney Poitier